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一芽一叶一抹香,一人一篓采茶忙。这景象不在(zai)茶山,也(ye)不在(zai)大型茶园,而(er)是出现在(zai)松江区(qu)泗泾第五小学。校(xiao)(xiao)长倪婕说,校(xiao)(xiao)园里边边角(jiao)角(jiao)加起来近200平方(fang)米的茶园,不仅丰富(fu)了(le)孩子们(men)的学(xue)习生(sheng)活,也(ye)成为学(xue)校开展劳动、科学(xue)探究等(deng)跨学(xue)科项目化学(xue)习的载体(ti)。
千余棵茶树首次(ci)开采
主茶(cha)(cha)园(yuan)坐(zuo)落于(yu)学校西南角,孩子们给它取了个(ge)萌趣的名字——松鼠茶(cha)(cha)园(yuan)。茶(cha)(cha)园(yuan)正中央最早的一批龙井群体种茶(cha)(cha)树(shu)已经在校园(yuan)里安家落户快3年了(le)。去年,学校又(you)在茶园周(zhou)边(bian)新种了(le)一批(pi)“龙井43号”。五(4)班崔正恩(en)是资深“小茶(cha)(cha)农”,茶(cha)(cha)园(yuan)诞生那(nei)年就加入了(le)茶(cha)(cha)园(yuan)项目化学习小组。“一(yi)开始只(zhi)种了(le)一(yi)小片茶(cha)(cha)树,现在有一(yi)千多棵了(le)。” 崔正恩(en)说,4月10日(ri)是(shi)茶园首次大规模(mo)开(kai)采(cai)的(de)日(ri)子,他和伙伴们还专门研究了采(cai)茶的(de)方法。正说着,“小茶(cha)农”们手(shou)持小竹篓进(jin)园了。只(zhi)见孩(hai)子们手(shou)心向下,大拇指和食指夹住叶(ye)上(shang)的嫩茎(jing),轻轻往上(shang)提,芽叶(ye)就进(jin)了竹篓。“这叫提手(shou)采(cai)摘法,适合龙井茶(cha),这样采(cai)既不会伤害(hai)芽叶(ye),又(you)不会扭伤茎(jing)干。”四(si)(7)班夏苏说。
当(dang)天,茶园边还支起了炒茶的锅(guo)子。搭、 抓、 抖 ……待新茶晾(liang)晒一段时间后,来(lai)自四(3)班的(de)(de)(de)炒茶(cha)(cha)新(xin)手汪筱甜便迫不及待地(di)上手开炒了。“茶(cha)(cha)叶需经过摊放、青(qing)锅、成条、回潮、辉锅等九道工序(xu)。”副校(xiao)长武艳霞说,从种茶(cha)(cha)到采茶(cha)(cha)、再(zai)到炒茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)园(yuan)项目化(hua)学(xue)习(xi)涵盖的(de)(de)(de)内容很广泛,学(xue)校(xiao)还开发了《工具的(de)(de)(de)使(shi)用与土壤的(de)(de)(de)培育》《茶(cha)(cha)园(yuan)的(de)(de)(de)土壤酸(suan)碱性》等“茶(cha)(cha)之(zhi)源”系(xi)列课程,希(xi)望孩子(zi)们能全方(fang)位体验(yan)、感受茶(cha)(cha)文化(hua)的(de)(de)(de)乐趣(qu)。
边打理(li)茶园边学(xue)科学(xue)
有(you)了(le)深度参与茶园项目(mu)化学习的过程,孩子们不仅懂得了(le)“一茶一叶当思之不易”的道理,还掌(zhang)握了(le)不少(shao)打(da)理茶园的“硬科技”。茶园(yuan)项目化学习指导教师乐庆(qing)告诉记者,近三年茶园(yuan)探秘时(shi)间里,孩(hai)子们(men)遇到过许多困难(nan),但庆(qing)幸的(de)(de)是大家没有(you)(you)放弃(qi),才有(you)(you)了如今(jin)这(zhei)春(chun)意盎(ang)然的(de)(de)茶园(yuan)、沁人(ren)心脾的(de)(de)茶香。茶树(shu)栽种之初,种茶的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)也(ye)令人(ren)头大。“除了采(cai)购适合茶树(shu)生长的(de)(de)黄壤(rang)土(tu)(tu),孩(hai)子们(men)还(hai)对(dui)校(xiao)园(yuan)现有(you)(you)的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)进行了酸(suan)碱度改良。”乐庆(qing)介绍(shao),改良过程中,有(you)(you)人(ren)选(xuan)择使用酸(suan)性肥(fei)料对(dui)土(tu)(tu)壤(rang)进行酸(suan)碱中和,也(ye)有(you)(you)人(ren)尝试利(li)用橘子皮(pi)制作酸(suan)性有(you)(you)机肥(fei)液。
“工具的(de)使用和科(ke)学的(de)方法在茶树(shu)养护过程中十分重要(yao)。”令崔正恩印象深刻(ke)的(de)是,单是土壤酸碱(jian)度测试(shi)就(jiu)耗费了一(yi)番(fan)功夫,“一(yi)开始,我(wo)们选用的(de)是pH试纸,发现精准度不高,换用pH计后,测试效果就好多了”。此外,他还(hai)发现,大(da)多数植株的(de)(de)枯叶(ye)(ye)腐烂后是可以作(zuo)为肥料的(de)(de),但这并不适用于(yu)得了枯叶(ye)(ye)病(bing)(bing)的(de)(de)茶(cha)树(shu)(shu)(shu) 。“一(yi)旦发现有茶(cha)树(shu)(shu)(shu)得了枯叶(ye)(ye)病(bing)(bing),除(chu)了清理茶(cha)树(shu)(shu)(shu)上枯黄的(de)(de)叶(ye)(ye)子,就连掉落在地上的(de)(de)枯叶(ye)(ye)也要(yao)清理干净,否(fou)则可能继续传染给其他茶(cha)树(shu)(shu)(shu)。” 崔(cui)正恩说。
茶园文创周边受欢迎
茶(cha)园四溢的(de)(de)(de)(de)校园不仅有茶(cha)园,还(hai)有丰富(fu)多彩的(de)(de)(de)(de)茶(cha)园文创周边。茶(cha)园开采这天(tian),小(xiao)小(xiao)茶(cha)艺(yi)师任歆扬带(dai)着她的(de)(de)(de)(de)小(xiao)徒弟王希淳(chun)摆(bai)起了摊(tan)。“来尝一尝今(jin)年的(de)(de)(de)(de)春茶(cha)。” 任歆扬学(xue)习茶(cha)艺(yi)已有两年,招揽茶(cha)客(ke)的(de)(de)(de)(de)间隙,她还(hai)不忘给大(da)家传授一二,“除了选茶(cha),泡(pao)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)水也很有讲(jiang)究。”品(pin)茶(cha)(cha)之余,大小茶(cha)(cha)客(ke)对(dui)摊位上摆放的(de)手工茶(cha)(cha)皂(zao)(zao)等产生了(le)兴趣,茶(cha)(cha)皂(zao)(zao)形状各异、颜色不同,有粉(fen)色的(de),有紫色的(de),还(hai)有蓝色的(de)。“茶(cha)(cha)皂(zao)(zao)里的(de)茶(cha)(cha)籽粉(fen)来源于我们松鼠茶(cha)(cha)园(yuan)去年11月(yue)份收获的(de)茶(cha)(cha)籽哦!”乐(le)庆自豪地说,第一(yi)批茶(cha)(cha)皂推出后,受(shou)到了师生的(de)欢(huan)迎,目前展示的(de)茶(cha)(cha)皂属于所(suo)剩无几的(de)稀有品,今年(nian),茶(cha)(cha)园计划多制作一(yi)些。
此(ci)外,卡通松鼠挂件(jian)备(bei)受(shou)青(qing)睐。挂件(jian)分为“恭”“宽”“信(xin)”“敏”“惠”五款。倪婕介(jie)绍,这五字由儒家思想“仁(ren)”衍生(sheng)而来,是学校“恭仁(ren)、宽仁(ren)、信(xin)仁(ren)、敏仁(ren)、惠仁(ren)”德育特色课程(cheng)的(de)(de)名片。茶园项(xiang)目化(hua)学习(xi)不仅包含(han)劳动教育、科学探究(jiu),也(ye)融入(ru)了德育的(de)(de)元素,鼓励师生(sheng)在(zai)学习(xi)传承中(zhong)华优(you)秀传统文化(hua)的(de)(de)过程(cheng)中(zhong)融入(ru)创(chuang)意(yi)。